Delikatny flan jogurtowy z gruszkami – lekki i aksamitny deser
Jeśli lubisz lekkie i kremowe wypieki, ten flan jogurtowy z gruszkami z pewnością przypadnie Ci do gustu. Połączenie naturalnego jogurtu, soczystych gruszek i aromatycznej wanilii sprawia, że deser jest wyjątkowo delikatny, wilgotny i pełen subtelnego smaku. Jego przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga dużego doświadczenia w kuchni.
Składniki
- 3 dojrzałe gruszki
- 500 g jogurtu naturalnego
- 75 g skrobi kukurydzianej
- 3 jajka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 15 g stewii lub innego słodzika
Sposób przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: około 1 godziny
Liczba porcji: 4–6
- Ubij jajka z cukrem wanilinowym oraz stewią, aż składniki dobrze się połączą.
- Dodaj jogurt naturalny i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Wsyp skrobię kukurydzianą i mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na niewielkie kawałki.
- Delikatnie wmieszaj gruszki do przygotowanej masy.
- Formę o średnicy około 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut.
- Pozostaw deser do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Flan najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Jest lekki, kremowy i doskonale sprawdzi się jako deser po obiedzie lub słodki dodatek do popołudniowej kawy.
