Ciasto z jabłkami i orzechami – lekkie, aromatyczne i tylko 170 kcal na porcję
Jeśli uwielbiasz domowe ciasta z jabłkami, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Delikatne ciasto, soczyste owoce, chrupiące orzechy i aromatyczny cynamon tworzą doskonałe połączenie. Co więcej, jedna porcja dostarcza zaledwie około 170 kcal, dzięki czemu deser świetnie sprawdzi się również dla osób dbających o zbilansowaną dietę.
Dlaczego warto je upiec?
To ciasto łączy miękkie, wilgotne wnętrze z chrupiącymi orzechami włoskimi i słodyczą pieczonych jabłek. Jest lekkie, proste w przygotowaniu i doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu.
Składniki
- 150 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g orzechów włoskich
- 35 g stewii + 15 g do posypania (lub około 70 g cukru)
- 30 g masła
- 4 łyżki oleju
- 3 jabłka
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- szczypta soli
- opcjonalnie cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania
- Do dużej miski wlej mleko i dodaj stewię lub cukier. Ubij mikserem, aż masa stanie się lekka i lekko napowietrzona.
- Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mokrych składników, cały czas mieszając.
- Dodaj jajka, olej, jedną łyżeczkę cynamonu oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- Orzechy posiekaj na większe kawałki.
- Formę o średnicy około 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej przygotowane ciasto.
- Na wierzchu ułóż plasterki jabłek, posyp orzechami, dodaj kawałeczki masła oraz pozostały cynamon i odrobinę stewii lub cukru.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ciasto pięknie się zarumieni.
- Po ostudzeniu wyjmij z formy i, jeśli lubisz, oprósz delikatnie cukrem pudrem.
Idealne ciasto na każdą okazję
To aromatyczne ciasto z jabłkami i orzechami doskonale sprawdzi się do popołudniowej kawy, herbaty lub jako lekki deser po obiedzie. Pachnący cynamon, miękkie jabłka i chrupiące orzechy sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
