Niezwykle kremowe ciasto jogurtowe – tylko 110 kcal na porcję!
Masz ochotę na lekki deser, który zachwyca kremową konsystencją i delikatnym smakiem? To puszyste ciasto jogurtowe będzie doskonałym wyborem. Nie zawiera mąki ani dużej ilości tłuszczu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska na śniadanie, podwieczorek lub do filiżanki kawy.
Dlaczego warto je upiec?
To ciasto jest niezwykle miękkie, lekkie i przyjemnie waniliowe. Jedna porcja dostarcza zaledwie około 110 kcal, dlatego może być ciekawą propozycją dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Dodatkowym atutem jest prosty skład i szybkie przygotowanie.
Składniki
- 350 g jogurtu naturalnego
- 4 jajka
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki stewii lub zwykłego cukru
- 10 g cukru wanilinowego
- szczypta soli
- cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania
- Oddziel białka od żółtek.
- Żółtka utrzyj ze stewią (lub cukrem) oraz cukrem wanilinowym, aż masa stanie się jasna i gładka.
- Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, a następnie wsyp jogurt naturalny i ponownie połącz wszystkie składniki.
- Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę do masy jogurtowej w dwóch etapach, używając silikonowej szpatułki.
- Formę o średnicy 15–18 cm wyłóż zwilżonym papierem do pieczenia i przelej do niej przygotowane ciasto.
- Lekko stuknij formą o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza i wyrównać powierzchnię.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–40 minut.
- Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie delikatnie oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki
Aby nadać deserowi nieco inny charakter, możesz dodać do masy startą skórkę z cytryny, odrobinę cynamonu lub łyżeczkę gorzkiego kakao. Dzięki temu za każdym razem uzyskasz nową, pyszną wersję tego lekkiego wypieku.
To kremowe ciasto jogurtowe zachwyca prostotą wykonania i delikatną konsystencją. Trudno poprzestać na jednym kawałku!
