Ta szarlotka zawsze robi wrażenie – prosty przepis, który zachwyci każdego gościa
Jeśli szukasz lekkiego, domowego ciasta, które zawsze się udaje i świetnie smakuje, ta szarlotka będzie doskonałym wyborem. Jest miękka, wilgotna, pełna soczystych jabłek i delikatnego aromatu wanilii. Co więcej, zawiera około 170 kcal w 100 g, dzięki czemu możesz cieszyć się jej smakiem bez wyrzutów sumienia.
Spis treści
- Dlaczego warto upiec tę szarlotkę?
- Składniki
- Sposób przygotowania
- Wskazówki
- Podsumowanie
To ciasto świetnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek, do filiżanki kawy, a także jako deser podczas rodzinnych spotkań. Jest proste w przygotowaniu i smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Dlaczego warto ją przygotować?
Połączenie puszystego ciasta z kawałkami soczystych jabłek sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowo delikatny i aromatyczny. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego wypiek pozostaje miękki przez długi czas, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.
Składniki
- 3 jabłka
- 180 g mąki pszennej
- 125 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 50 g stewii lub 100 g cukru, erytrytolu albo maltitolu
- 6 g proszku do pieczenia
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Przygotuj masę
Do miski wbij jajka, dodaj szczyptę soli oraz wybrany słodzik lub cukier. Całość dokładnie ubij trzepaczką.
Dodaj jogurt naturalny i ponownie wymieszaj.
2. Dodaj suche składniki
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypuj do masy. Następnie wlej olej i mieszaj do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
3. Dodaj jabłka
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w niewielką kostkę. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej efektowny wygląd, część jabłek pokrój w cienkie plasterki.
4. Pieczenie
Wyłóż okrągłą formę papierem do pieczenia.
Na dnie ułóż plasterki jabłek i posyp je brązowym cukrem. Następnie wlej przygotowane ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–50 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia, wyjmij z formy i oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki
- Najlepiej sprawdzą się lekko kwaśne odmiany jabłek, które podkreślą smak ciasta.
- Dla intensywniejszego aromatu możesz dodać odrobinę cynamonu lub startej skórki z cytryny.
- Szarlotka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu.
Podsumowanie
Ta lekka szarlotka to klasyczny domowy wypiek, który zachwyca prostotą i smakiem. Soczyste jabłka, puszyste ciasto oraz delikatna nuta wanilii sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku. To idealny deser na każdą okazję – od codziennej kawy po rodzinne uroczystości.
